こしのはくせつ 本生酒

こしのはくせつは弥彦酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、こしのはくせつ 本生酒はその本醸造酒です。フレッシュで爽快感のある生酒に仕上がっています。低アルコール酒なので飲みやすくなっております。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

こしのはくせつ 本生酒には焼肉、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は13%です。酵母は自社酵母です。

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