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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
濃醇な旨味と香りを伝統的な瓶燗火入れで閉じ込めた。米の旨味と香りを最大限に引き出している。純米らしくも上品な飲み口。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～40℃
相性の良い料理
焼肉、唐揚げ、酢豚
料理ジャンル
肉系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 3件
妙高山 杜氏栽培米 特別純米のよくある質問
妙高山 杜氏栽培米 特別純米はどんな日本酒ですか？
妙高山は妙高酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、妙高山 杜氏栽培米 特別純米はその特別純米酒です。濃醇な旨味と香りを伝統的な瓶燗火入れで閉じ込めた。米の旨味と香りを最大限に引き出している。純米らしくも上品な飲み口。
妙高山 杜氏栽培米 特別純米の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
妙高山 杜氏栽培米 特別純米に合う料理は？
妙高山 杜氏栽培米 特別純米には焼肉、唐揚げ、酢豚がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、その他との相性が良いとされています。
妙高山 杜氏栽培米 特別純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～40℃です。グラスはガラス製ワイングラスが向いています。
妙高山 杜氏栽培米 特別純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
妙高山 杜氏栽培米 特別純米はどこで買えますか？
妙高山 杜氏栽培米 特別純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
妙高山 杜氏栽培米 特別純米の口コミ・評価は？
妙高山 杜氏栽培米 特別純米にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.52です。
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蔵元情報
新潟県上越市南本町2-7-47
妙高酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「妙高山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには妙高山の15商品が登録されています。
電話番号025-522-2111
公式サイトwww.myokoshuzo.co.jp