北の錦 生大吟醸 あらばしり

北の錦は小林酒造株式会社（北海道）が醸す銘柄で、北の錦 生大吟醸 あらばしりはその大吟醸酒です。大吟醸ならではの、甘いブドウの香りと、奥行きのある味わい

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

北の錦 生大吟醸 あらばしりには赤身、トロのお刺身、生牡蠣、たちの天ぷら、ブルーチーズのピザ、ラムレーズンのアイスクリームがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃～25℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は吟風です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。

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