北の錦 特別純米酒 北のろまん

北の錦は小林酒造株式会社（北海道）が醸す銘柄で、北の錦 特別純米酒 北のろまんはその特別純米酒です。優しくふくらむ米の旨味と、ほんのり軽い甘味が特徴です。びわ、柿、樹液のような日本的な果物の香りの広がりを楽しめるお酒です。

日本酒度は9で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

北の錦 特別純米酒 北のろまんには選ばず何でもがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は55℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は彗星です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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