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この日本酒の特徴
純粋ですがすがしい華やかな香り。味は雑味のない、まるで雪解け水のようにさらさらとした柔らかできれいなお酒。気付いたら、あっという間になくなってしまう、するすると味わえる飽きのこない不思議なお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.1
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
代々菊醸造株式会社
住所
新潟県上越市柿崎区角取597