越後鶴亀 越王 純米大吟醸

越後鶴亀は株式会社越後鶴亀（新潟県）が醸す銘柄で、越後鶴亀 越王 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。繊細なタッチ、やわらかな甘味と、瑞々しい酸。香り重視ではなく味を追求し瑞々しい酸を感じる味わい。

酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

越後鶴亀 越王 純米大吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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