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この日本酒の特徴
ワイン酵母を使ったことによる、柑橘系のフルーティな香りとフレッシュな酸が特徴。
まるでワインのようなリッチな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-10
相性の良い料理
チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
洋食、肉料理
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米(麹米)
五百万石(新潟県産)
原料米(掛米)
五百万石(新潟県産)
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
50%
酵母
ワイン酵母
日本酒度
-30
酸度
3.5
アルコール度数
13%
アミノ酸度
0.8
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社越後鶴亀
住所
新潟県新潟市西蒲区竹野町2580