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この日本酒の特徴
寒造りで仕込んだ「もろみ」を酒袋に入れて吊るし人為的な圧力を加えず、自然落下による一滴一滴の「しずく」を集めた無濾過原酒大吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
越淡麗
原料米(掛米)
越淡麗
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
株式会社マスカガミ
住所
新潟県加茂市若宮町1-1-32
参考価格
720
ml
5,500
円