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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
キレの良さと、米の旨味がしっかりと感じられる味のある辛口。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～45℃
相性の良い料理
魚の塩焼き、茶わん蒸し、生ガキ、野菜のテリーヌ、マカロニグラタン
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
12
アルコール度数
15%
北雪 純米大辛口 越淡麗のよくある質問
北雪 純米大辛口 越淡麗はどんな日本酒ですか？
北雪は株式会社北雪酒造（新潟県）が醸す銘柄で、北雪 純米大辛口 越淡麗はその純米酒です。キレの良さと、米の旨味がしっかりと感じられる味のある辛口。
北雪 純米大辛口 越淡麗の味わいの特徴は？
日本酒度は12で、しっかりした辛口の目安です。
北雪 純米大辛口 越淡麗に合う料理は？
北雪 純米大辛口 越淡麗には魚の塩焼き、茶わん蒸し、生ガキ、野菜のテリーヌ、マカロニグラタンがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。
北雪 純米大辛口 越淡麗のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃～45℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
北雪 純米大辛口 越淡麗の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は麹米55%、掛米65%です。アルコール度数は15%です。
北雪 純米大辛口 越淡麗はどこで買えますか？
サケアイに登録されている北雪 純米大辛口 越淡麗の取扱店舗は1店舗（LE COLLIER（ル・コリエ）など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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LE COLLIER（ル・コリエ）
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蔵元情報
新潟県佐渡市徳和2377番地2
株式会社北雪酒造は新潟県の蔵元です。「北雪」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには北雪の45商品が登録されています。
電話番号0259-87-3105
公式サイトsake-hokusetsu.com