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この日本酒の特徴
優しい口当たりに柔らかい米の旨みを感じながらも、軽快でコンパクトにまとまった穏やかな味わい、ゆっくり落ち着いて飲める美味しさ。地元糸魚川の食文化に育まれた料理の脇役となる食中酒であり、家族や仲間との団らんには欠かせない上級定番酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
こしいぶき
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
池田屋酒造株式会社
住所
新潟県糸魚川市新鉄1-3-4