謙信 特別純米酒

謙信は池田屋酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、謙信 特別純米酒はその特別純米酒です。優しい口当たりに柔らかい米の旨みを感じながらも、軽快でコンパクトにまとまった穏やかな味わい、ゆっくり落ち着いて飲める美味しさ。地元糸魚川の食文化に育まれた料理の脇役となる食中酒であり、家族や仲間との団らんには欠かせない上級定番酒。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

謙信 特別純米酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

麹米に五百万石、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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