謙信 純米吟醸 無濾過 生貯蔵瓶火入れ

謙信は池田屋酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、謙信 純米吟醸 無濾過 生貯蔵瓶火入れはその純米吟醸酒です。立ち香はほのかにご飯のような香り、穏やかで自然な甘みや旨み、ふくらみがあり、とても五味の豊かな味わい、やや濃醇ながら後味も綺麗で拡がりがある。口当たり穏やかで、飲むほどに旨味がふくらむ美味しさ。本領は常温あたりにあると思われ、味わいが豊かにふらみ、ボリューム感が増して絶品。

謙信 純米吟醸 無濾過 生貯蔵瓶火入れにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。

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