今代司 純米吟醸

今代司は今代司酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、今代司 純米吟醸はその純米吟醸酒です。透明感のある爽やかな香りと味わい。穏やかな吟醸香。見た目のように、爽やかに楽しめる純米吟醸酒。滑らかにスルッと喉を通りつつ、その奥にお米の旨みとコクが活き、夏は冷酒／冬は燗酒がよく合う。

今代司 純米吟醸には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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