宝山 本醸造 原酒

宝山は宝山酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、宝山 本醸造 原酒はその本醸造酒です。日本酒特有の旨味と辛味をもち、とても力強くグッとくるお酒です。味わい深く飲みごたえがありますので、日本酒が苦手な方はご遠慮ください。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

宝山 本醸造 原酒にはおでん・塩辛・アヒージョ・ナチュラルチーズがよく合います。料理ジャンルでは和食、辛い料理、チーズとの相性が良いとされています。

おすすめの温度は0〜10℃です。

麹米に五百万石、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は19%です。酵母は小川酵母です。

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