お福正宗 越後 純米大吟醸

お福正宗はお福酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、お福正宗 越後 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。寒造りにて仕上げた純米大吟醸をゆっくり氷温で熟成させた清楚で上品な芳香と、熟成によるまろやかな味わいが特徴です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

お福正宗 越後 純米大吟醸には和食全般がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～45℃です。グラスはワイングラスなどが向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会9号系です。

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