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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
鑑評会用に仕込まれた大吟醸の醪袋から自然に流れ出るお酒を斗瓶にとり熟成後直詰した大吟醸原酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
繊細な味わいの和食など
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ワイングラスなど
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1
お福正宗 越後 大吟醸 雫酒 斗瓶囲いのよくある質問
お福正宗 越後 大吟醸 雫酒 斗瓶囲いはどんな日本酒ですか？
お福正宗はお福酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、お福正宗 越後 大吟醸 雫酒 斗瓶囲いはその大吟醸酒です。鑑評会用に仕込まれた大吟醸の醪袋から自然に流れ出るお酒を斗瓶にとり熟成後直詰した大吟醸原酒です。
お福正宗 越後 大吟醸 雫酒 斗瓶囲いの味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
お福正宗 越後 大吟醸 雫酒 斗瓶囲いに合う料理は？
お福正宗 越後 大吟醸 雫酒 斗瓶囲いには繊細な味わいの和食などがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
お福正宗 越後 大吟醸 雫酒 斗瓶囲いのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはワイングラスなどが向いています。
お福正宗 越後 大吟醸 雫酒 斗瓶囲いの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。
お福正宗 越後 大吟醸 雫酒 斗瓶囲いはどこで買えますか？
サケアイに登録されているお福正宗 越後 大吟醸 雫酒 斗瓶囲いの取扱店舗は1店舗（越後湯沢の酒屋 タカハシヤなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
お福正宗の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
越後湯沢の酒屋 タカハシヤ
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2-1
関連ページ
蔵元情報
新潟県長岡市横枕町606番地
お福酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「お福正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはお福正宗の19商品が登録されています。
電話番号0258-22-0086
公式サイトwww.ofuku-shuzo.jp