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この日本酒の特徴
伝統の技で丹念に仕込み、米の旨味が存分にいかされた純米吟醸酒。これを蔵内でじっくりと熟成することにより、まろやかにしてキレがよく、「飄々」とした味わいとなった。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃
相性の良い料理
刺身、寿司
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦70%
原料米(掛米)
金紋錦30%
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社福光屋
住所
石川県金沢市石引2-8-3