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この日本酒の特徴
吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げた後、蔵内でじっくりと熟成させることによって、ゆったりと落ち着きのある「悠々(ゆうゆう)」とした味わいでとなりました。辛口ながら辛さを感じさせず、魚料理との相性が抜群です。
おすすめの飲み方
最適な温度
50℃
相性の良い料理
刺身、寿司
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦55%
原料米(掛米)
金紋錦45%
精米歩合(麹米)
68%
精米歩合(掛米)
68%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
株式会社福光屋
住所
石川県金沢市石引2-8-3
参考価格
1800
ml
2,750
円