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この日本酒の特徴
純米造りの骨格を受け持つ完熟醗酵蔵「壽蔵（ことぶきぐら）」は、純米蔵・福光屋の基盤です。山廃仕込純米大吟醸の原酒を一年低温で熟成。その味わいは、繊細な口あたりと、若々しい香味が調和した、溌剌とした味わいが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
すず製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.5
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社福光屋
住所
石川県金沢市石引2-8-3
