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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
４種を展開する長期熟成酒シリーズ「FROM THECELLAR」のなかでも、最も年月を重ねた、高貴な甘口酒。仕込み水の代わりに酒を使って醸す平安期宮中の製法を再現した贅沢な酒。およそ40年の熟成により、重厚で複雑な甘さと香りが楽しめます。重厚で複雑な甘さと香りが一体に。酒を酒で醸す平安期宮中の製法を再現。
おすすめの飲み方
最適な温度
20～25℃
相性の良い料理
デザート
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-46
酸度
2.6
アルコール度数
15%
FROM THE CELLAR 貴醸酒のよくある質問
FROM THE CELLAR 貴醸酒はどんな日本酒ですか？
FROM THE CELLARは株式会社福光屋（石川県）が醸す銘柄で、FROM THE CELLAR 貴醸酒はその貴醸酒です。４種を展開する長期熟成酒シリーズ「FROM THECELLAR」のなかでも、最も年月を重ねた、高貴な甘口酒。仕込み水の代わりに酒を使って醸す平安期宮中の製法を再現した贅沢な酒。およそ40年の熟成により、重厚で複雑な甘さと香りが楽しめます。重厚で複雑な甘さと香りが一体に。酒を酒で醸…
FROM THE CELLAR 貴醸酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-46で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.6と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
FROM THE CELLAR 貴醸酒に合う料理は？
FROM THE CELLAR 貴醸酒にはデザートがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
FROM THE CELLAR 貴醸酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20～25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
FROM THE CELLAR 貴醸酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
FROM THE CELLAR 貴醸酒はどこで買えますか？
FROM THE CELLAR 貴醸酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
FROM THE CELLAR 貴醸酒の口コミ・評価は？
FROM THE CELLAR 貴醸酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
石川県金沢市石引2-8-3
株式会社福光屋は石川県の蔵元です。「FROM THE CELLAR」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはFROM THE CELLARの4商品が登録されています。
電話番号076-223-1161