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この日本酒の特徴
本来は米と米麹で仕込むところ、全量米麹で醸した馥郁たる甘口の純米酒。15年を超える熟成により甘味と酸味が調和し、深い味わいの濃醇な味わいが楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20~25℃
相性の良い料理
デザート
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
兵庫県山田錦
原料米(掛米)
兵庫県山田錦
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
-16
酸度
3.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社福光屋
住所
石川県金沢市石引2-8-3