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この日本酒の特徴
元禄期の配合を再現し、精米歩合50％の山田錦を使用した純米大吟醸。気品ある甘さに熟成の複雑さが加わり旨味が広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
20～25℃
相性の良い料理
デザート
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
-58
酸度
3.1
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社福光屋
住所
石川県金沢市石引2-8-3
