喜久盛 純米無濾過生原酒 あらま！

喜久盛は喜久盛酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、喜久盛 純米無濾過生原酒 あらま！はその純米酒です。穏やかながらも感じるフルティーな香りとまだまだ育ちそうな予感をさせる奥に潜む旨味、前面に渋苦を含む酸がお酒だけを口に含むと感じられる。脂にも負けない酸は、揚げ物、こってりなどとあわせて。また甘味と酸味のあるフルーツや唐辛子を含む香辛料関係やエスニックなどとも合う。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.4と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

喜久盛 純米無濾過生原酒 あらま！には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はひとめぼれです。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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