喜久盛 純米吟醸酒 鬼剣舞 ひやおろし

旨味のボリュームはあるが、伝わり方がとても柔らかく、優しいタッチのお酒。フルーティーさの奥に乳製品のようなコクを感じる香り。飲んでみると、お米のふくよかな旨味がしっかりと感じられる。火入れの効果と夏を越したことで、旨さに深みが増し、フルーティーでありながらバツグンの飲み応え。酸で切れも良く、とにかく飲みやすい。お燗にすると飲みやすさは更に増す。冷酒もお燗もオススメ。