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この日本酒の特徴
50年ぶりに復活させた木桶で仕込んだ、南部美人オリジナル「全麹三段仕込み」を応用した純米酒です。山吹色と快いバニラ香とさわやかな酸味と甘味をご堪能いただけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
トヨニシキ 他
原料米(掛米)
トヨニシキ 他
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
M-310酵母
日本酒度
-10
酸度
3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社南部美人
住所
岩手県二戸市福岡字上町13