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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
生とひとごこちならではのコクと余韻、口あたりの柔らかさ。スムーズで切れの良い万能酒
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜50
相性の良い料理
魚／揚げ物
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
ぐいのみ
基本情報
原料米（麹米）
長野県産ひとごこち
原料米（掛米）
長野県産ひとごこち
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
酵母
協会901号
日本酒度
5
酸度
1.7
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 2件
黒澤 生 特別純米酒のよくある質問
黒澤 生 特別純米酒はどんな日本酒ですか？
黒澤は黒澤酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、黒澤 生 特別純米酒はその特別純米酒です。生とひとごこちならではのコクと余韻、口あたりの柔らかさ。スムーズで切れの良い万能酒
黒澤 生 特別純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
黒澤 生 特別純米酒に合う料理は？
黒澤 生 特別純米酒には魚／揚げ物がよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。
黒澤 生 特別純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10〜50です。グラスはぐいのみが向いています。
黒澤 生 特別純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は長野県産ひとごこちです。精米歩合は59%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号です。
黒澤 生 特別純米酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている黒澤 生 特別純米酒の取扱店舗は1店舗（前中酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
黒澤 生 特別純米酒の口コミ・評価は？
黒澤 生 特別純米酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
黒澤の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
前中酒店
兵庫県川西市栄町12-2
関連ページ
蔵元情報
長野県南佐久郡佐久穂町穂積1400
黒澤酒造株式会社は長野県の蔵元です。「黒澤」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには黒澤の15商品が登録されています。
電話番号0267-88-2002
公式サイトwww.kurosawa.biz