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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
自社副産物焼酎を醸造アルコールの代わりに加えた柱焼酎タイプ。旨辛口の晩酌酒
おすすめの飲み方
最適な温度
15〜53
相性の良い料理
刺身／野沢菜漬け
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
ぐいのみ
基本情報
原料米（麹米）
長野県産ひとごこち
原料米（掛米）
長野県産ひとごこち
精米歩合（麹米）
80%
精米歩合（掛米）
80%
酵母
協会901号
日本酒度
9
酸度
1.3
アルコール度数
14%
黒澤 生 美酒旨辛のよくある質問
黒澤 生 美酒旨辛はどんな日本酒ですか？
黒澤は黒澤酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、黒澤 生 美酒旨辛はその普通酒です。自社副産物焼酎を醸造アルコールの代わりに加えた柱焼酎タイプ。旨辛口の晩酌酒
黒澤 生 美酒旨辛の味わいの特徴は？
日本酒度は9で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
黒澤 生 美酒旨辛に合う料理は？
黒澤 生 美酒旨辛には刺身／野沢菜漬けがよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。
黒澤 生 美酒旨辛のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15〜53です。グラスはぐいのみが向いています。
黒澤 生 美酒旨辛の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は長野県産ひとごこちです。精米歩合は80%です。アルコール度数は14%です。酵母は協会901号です。
黒澤 生 美酒旨辛はどこで買えますか？
黒澤 生 美酒旨辛の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県南佐久郡佐久穂町穂積1400
黒澤酒造株式会社は長野県の蔵元です。「黒澤」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには黒澤の15商品が登録されています。
電話番号0267-88-2002
公式サイトwww.kurosawa.biz