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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
辛口好きな方におすすめ。冷から熱燗まで適しており、温度帯で変わる味わいの変化をお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50
相性の良い料理
鍋料理
料理ジャンル
鍋料理
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
日本酒度
8
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
大雪渓 辛口本醸造のよくある質問
大雪渓 辛口本醸造はどんな日本酒ですか？
大雪渓は大雪渓酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、大雪渓 辛口本醸造はその本醸造酒です。辛口好きな方におすすめ。冷から熱燗まで適しており、温度帯で変わる味わいの変化をお楽しみください。
大雪渓 辛口本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
大雪渓 辛口本醸造に合う料理は？
大雪渓 辛口本醸造には鍋料理がよく合います。料理ジャンルでは鍋料理との相性が良いとされています。
大雪渓 辛口本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10~50です。
大雪渓 辛口本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は59%です。アルコール度数は16%です。
大雪渓 辛口本醸造はどこで買えますか？
大雪渓 辛口本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
大雪渓 辛口本醸造の口コミ・評価は？
大雪渓 辛口本醸造にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県北安曇郡池田町会染9642-2
大雪渓酒造株式会社は長野県の蔵元です。「大雪渓」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには大雪渓の17商品が登録されています。
電話番号0261-62-3125
公式サイトwww.jizake.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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ら
らく
5月18日
淡麗好きにオススメです！ 次はお燗でいただきたいです。 麒麟山大辛より少し薄い味わいでした。 日付 2021/4/30 購入 大雪渓酒造 ［商品説明］ ・原材料 米（長野県産）、米こうじ（長野県産米） 、醸造アルコール ・精米歩合 65% ・日本酒度 +5.5 ・アルコール度 15.2