大雪渓 蔵出し

大雪渓は大雪渓酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、大雪渓 蔵出しはその普通酒です。地元の晩酌酒として長きにわたり愛されているレギュラー酒。すっきりとした辛口で飲み飽きない一本です。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

大雪渓 蔵出しには煮物がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50です。

原料米はひとごこちです。精米歩合は麹米59%、掛米65%です。アルコール度数は15%です。

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