岩波 上撰 本醸造

岩波は岩波酒造合資会社（長野県）が醸す銘柄で、岩波 上撰 本醸造はその本醸造酒です。コクのある旨味とスッキリしたのど越しに仕上げました。まろやかな味わいで肴を選ばない上品な万能酒です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

岩波 上撰 本醸造には選ばず何でもがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃～50℃です。グラスは陶器製ストレート型が向いています。

麹米にひとごこち、掛米に一般米を使用しています。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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