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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
なめらかな喉越しとキレの良さをバランスさせた本醸造生原酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
海鮮料理
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
一般米
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
1
酸度
1.5
アルコール度数
19%
岩波 本醸造 生原酒のよくある質問
岩波 本醸造 生原酒はどんな日本酒ですか？
岩波は岩波酒造合資会社（長野県）が醸す銘柄で、岩波 本醸造 生原酒はその本醸造酒です。なめらかな喉越しとキレの良さをバランスさせた本醸造生原酒です。
岩波 本醸造 生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
岩波 本醸造 生原酒に合う料理は？
岩波 本醸造 生原酒には海鮮料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
岩波 本醸造 生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。
岩波 本醸造 生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米にひとごこち、掛米に一般米を使用しています。精米歩合は70%です。アルコール度数は19%です。
岩波 本醸造 生原酒はどこで買えますか？
岩波 本醸造 生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県松本市里山辺5159
岩波酒造合資会社は長野県の蔵元です。「岩波」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには岩波の12商品が登録されています。
電話番号0263-25-1300