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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
一定の低温を保つダム湖のトンネルで、一度火入れした純米吟醸を 約130日貯蔵熟成させてできた生詰酒。
ほのかな果実香、やわらかく丸味を帯びた口当たりが特徴。やや甘めだが穏やかな酸味がありすっきりとした味わいとなっている。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
秋刀魚塩焼き、ベーコン炒め、
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-1
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
白馬錦 純米吟醸 ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵 生詰のよくある質問
白馬錦 純米吟醸 ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵 生詰はどんな日本酒ですか？
白馬錦は株式会社薄井商店（長野県）が醸す銘柄で、白馬錦 純米吟醸 ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵 生詰はその純米吟醸酒です。一定の低温を保つダム湖のトンネルで、一度火入れした純米吟醸を 約130日貯蔵熟成させてできた生詰酒。 ほのかな果実香、やわらかく丸味を帯びた口当たりが特徴。やや甘めだが穏やかな酸味がありすっきりとした味わいとなっている。
白馬錦 純米吟醸 ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵 生詰の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
白馬錦 純米吟醸 ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵 生詰に合う料理は？
白馬錦 純米吟醸 ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵 生詰には秋刀魚塩焼き、ベーコン炒め、がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
白馬錦 純米吟醸 ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵 生詰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
白馬錦 純米吟醸 ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵 生詰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
白馬錦 純米吟醸 ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵 生詰はどこで買えますか？
白馬錦 純米吟醸 ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵 生詰の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
白馬錦 純米吟醸 ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵 生詰の口コミ・評価は？
白馬錦 純米吟醸 ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵 生詰にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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