白馬錦 生酒

白馬錦は株式会社薄井商店（長野県）が醸す銘柄で、白馬錦 生酒はその普通酒です。生酒ならではの、フレッシュでフルーティな香味が特徴。 サラッと軽快な味わいの中にもしっかりと旨味があります。 口当たりがいいので、飲みすぎにはご注意を。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

白馬錦 生酒には海藻サラダ、枝豆がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は美山錦・トドロキワセです。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。

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