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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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基本情報
原料米（麹米）
金紋錦
原料米（掛米）
金紋錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
アルプス酵母・協会9号
日本酒度
1
酸度
5
アルコール度数
15%
夜明け前 純米吟醸 金紋錦のよくある質問
夜明け前 純米吟醸 金紋錦はどんな日本酒ですか？
夜明け前は株式会社小野酒造店（長野県）が醸す銘柄で、夜明け前 純米吟醸 金紋錦はその純米吟醸酒です。
夜明け前 純米吟醸 金紋錦の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
夜明け前 純米吟醸 金紋錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は金紋錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母はアルプス酵母・協会9号です。
夜明け前 純米吟醸 金紋錦はどこで買えますか？
夜明け前 純米吟醸 金紋錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県上伊那郡辰野町小野992−1
株式会社小野酒造店は長野県の蔵元です。「夜明け前」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには夜明け前の39商品が登録されています。
電話番号0266-46-2505
公式サイトyoakemae-ono.com