蓬莱 ロメロスペシャル

蓬莱は渡辺酒造店（岐阜県）が醸す銘柄で、蓬莱 ロメロスペシャルはその純米大吟醸酒です。輪郭のはっきりした力強い味わいに、伸びのあるしなやかなコクがあります。甘味とフルーティさの奥にある柔らかな渋みのバランスがとても良いです。

蓬莱 ロメロスペシャルにはお刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は強力です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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