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この日本酒の特徴
あまずっぱくてガス感があり飲みやすい、甘酒のようなニュアンス。瑞々しい果実香。透明感のある豊かな旨味は舌ざわりが良く軽やかでキレの良いお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして(5~10℃)
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製、ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
備前雄町
原料米(掛米)
備前雄町
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
11%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
中島醸造株式会社
住所
岐阜県瑞浪市土岐町7181-1