小左衛門 斗瓶採り

小左衛門は中島醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、小左衛門 斗瓶採りはそのその他です。米の蜜と表現できそうな粘度のある濃密な甘味。酸も抑えられていて上品。上立ち香は、心地よく華やかにリンゴを思わせるように香る。

小左衛門 斗瓶採りにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

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