金泉 秘蔵 拾年古原酒 桐箱入)

金泉は平和錦酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、金泉 秘蔵 拾年古原酒 桐箱入)はそのその他です。厳寒の最中に創業160年の金泉蔵元伝統の技術で仕込まれ、以来10年の歳月を土蔵倉にて深い眠りにちき貯蔵熟成したものです。

日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。

金泉 秘蔵 拾年古原酒 桐箱入)にはウナギのかば焼き、ビーフステーキ、豚の角煮、麻婆豆腐がよく合います。料理ジャンルでは魚、肉料理、和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度はロック、冷やして（5～10℃）です。グラスはガラス製、ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は19%です。

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