蓬莱泉 純米大吟醸 吟

通常は年2回蔵出しされる吟ですが、こちらは全国新酒鑑評会に出品される年１だけの特別な吟で、通称「裏吟」と呼ばれる超貴重なお酒。その年の仕込みで1番良い出来の吟に更に香り系の酵母が足される物、との事。 開けた瞬間に優しい吟醸香、口当たりも優しく、口の中で香りが広がり、淡麗ながらもちょうど良い甘み。 食中酒で頂こうと思いましたが、美味しすぎてお酒だけずっと飲んでいたい。でも飲むのが勿体ないという葛藤笑　余韻で幸せな気分になれるお酒でした。