蓬莱泉 純米大吟醸 吟
関谷醸造株式会社 / 愛知県
吟醸酒ファンからは「幻」と呼ばれる「蓬莱泉 吟」。
言わずと知れた「蓬莱泉」関谷醸造最高位の純米大吟醸酒!!
山田錦35%精米(掛米は40%精米)。
搾られてから新酒では発売せず、低温で1年半〜2年程氷温熟成させてから
蔵出しとなります。柔らかな米の旨味。
薄味の食事と合わせると良い。
やわかな口当たりとやさしい舌触り。
上品な甘味でついつい飲みすぎてしまう、、
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日：6月5日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め
