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この日本酒の特徴
上品な旨味が広がり、優しい余韻が特長です。低温で3年熟成され米の旨味が凝縮されています。独特の深い旨味がありながら、キレイで透明感のある余韻には造りの丁寧さが窺えます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜15℃
相性の良い料理
チーズ、ビーフステーキ、豚の角煮、フォアグラ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
関谷醸造株式会社
住所
愛知県北設楽郡設楽町田口字町浦22