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この日本酒の特徴
『山田錦』を35%まで磨き、華やかな果実を思わせる香りと軽快なのど越しが特徴の純米大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.9
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
株式会社齋彌酒造店
住所
秋田県由利本荘市石脇字石脇53
