鉾杉 弓形穂しずく純米吟醸

鉾杉は河武醸造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、鉾杉 弓形穂しずく純米吟醸はその純米吟醸酒です。三重県多気町産酒造好適米「弓形穂」100%仕込の香り柔らかで丸みとキレがあり、まろやかなコクと柔らか味のある純米吟醸酒。伊勢志摩の海鮮料理との相性が良い中、特に相性が良いのは、刺身や天ぷらには冷酒で、焼き物、鍋物には燗酒が良く合い、肉料理には「すき焼」が良く合い、肉との旨味と甘醤…

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

鉾杉 弓形穂しずく純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は多気町産弓形穂です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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