鉾杉

三重県多気町産酒造好適米「弓形穂」100%仕込の香り柔らかで丸みとキレがあり、まろやかなコクと柔らか味のある純米吟醸酒。伊勢志摩の海鮮料理との相性が良い中、特に相性が良いのは、刺身や天ぷらには冷酒で、焼き物、鍋物には燗酒が良く合い、肉料理には「すき焼」が良く合い、肉との旨味と甘醤油のコクの調和を引き立てる。

吟醸香のフルーティー感と純米の旨み、深みのある 円やかでジューシー燗のある飲み心地を併せ持つ酒質。 キリリと冷やしてすっきりと、また常温にして頂くとより一層、パイナップルの様なフルーツの香りが立ち、香味が膨らむ。

米を磨きに磨き、より一層華やかな香りが立ち、さらりと澄んだ酒質。 香りやわらかで、味わいはまろやかな口当たりと喉ごし。

おいしいフルーティーですっきり、フレッシュで円やかな喉ごし。飲み飽きしない日本酒の味わい。米の旨みを贅沢にこだわった酒。

香り高く味わい深い逸品。

スッキリ、辛口に仕上げた商品、中取りのみの使用。香り、コク、口当たり、ピュアーな喉越し、芳醇なまろやかさは素晴らしい。

味わいは柔らかく、喉越しはスッキリとしたタイプ。60％精白の特別本醸造酒。

軽やかな口当たりからどっしりと広がる山廃ならではの酸の効いた芳醇なお米の旨み。 原酒らしい重厚な膨らみ。 キレの良い味わいながら、豊かな余韻。 冷でも美味しいが、お燗でも。

酒のウマミが一杯広がるやや甘口のお酒。口に含むと穏やかな甘さと舌にキリットくる辛さが来て、口の中全体に辛さが広がり余韻は比較的短く終わる。

三重県産の山田錦と五百万石のすっきりとまろやかな旨味の味わい。50％精米の純米吟醸酒。

三重県産酒造好適米「山田錦」100%仕込の香り柔らかで丸みとキレがあり、まろやかなコクと柔らか味のある純米吟醸酒。伊勢志摩の海鮮料理との相性が良い中、特に相性が良いのは、刺身や天ぷらには冷酒で、焼き物、鍋物には燗酒が良く合う。肉料理には「焼肉」が良く合い、肉との旨味と甘ダレのコクの調和を引き立てる。

香り柔らかで、コクがありながらも、旨味がある柔らかな味わい。料理との相性も良く、単体で飲むのも良いが、食中酒として楽しめるお酒。

さっぱりとキレがありつつも、お米の風味豊かでコクのある味わい。５０％までお米を削り醸される純米大吟醸をフレッシュな無濾過生原酒で。

生原酒だからこそ楽しめる、鮮度感あふれる贅沢な美味しさと香り。純米ならではの濃厚なコクと鮮度感あふれるフルーティーな香り。

まるで炊き立ての御飯の様な柔らかな香りと味わい。とても優しい旨みを感じる純米酒。加水をしていないので搾ったままの風味。冷やしても良し燗でも良し。

ご遷宮記念の焼き印の入ったヒノキの香る木枡で、じっくりと伊勢國の美し酒。

天然の乳酸菌を発育発酵させた酵母により醸し出した、心地よい旨味とキレのある飲み口がバランス良く調和し味わいを引き出している。

米の旨味とコクを生かした白ワインの様な酸味と旨味が味わる純米酒。

濃醇でまろやかな酸味を楽しめる白ワインの様な味わい。 ２年熟成されているので、純米酒のコクが楽しめる。 キリっと冷やして。 豊富な酸度とワインには無い麹の香りが魚介類の独特のにおいを中和してくれる。 生牡蠣や甲殻類、タラ鍋合わせると最高。

厳選された酒造米を全量65％迄磨き、丹念に仕込んだ贅沢な味わい。

生原酒だからこそ楽しめる、鮮度感あふれる贅沢な美味しさと香り。純米ならではの濃厚なコクと鮮度感あふれるフルーティーな香り。

とろりとした味わいと、活性生酒を楽しめる。

普段の晩酌に愉しみたい。冷やしても良し燗でも良し。