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この日本酒の特徴
濃醇でまろやかな酸味を楽しめる白ワインの様な味わい。 2年熟成されているので、純米酒のコクが楽しめる。 キリっと冷やして。 豊富な酸度とワインには無い麹の香りが魚介類の独特のにおいを中和してくれる。 生牡蠣や甲殻類、タラ鍋合わせると最高。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
多気町産弓形穂
原料米(掛米)
多気町産弓形穂
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
河武醸造株式会社
住所
三重県多気郡多気町五桂234番地