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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
火入れされてますが搾りたてを思わせる印象。プチプチと炭酸が残りフレッシュな果実を思わせる旨味のある味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃
相性の良い料理
チーズ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
15%
寒紅梅 純米吟醸原酒 プロトタイプ-Ｍのよくある質問
寒紅梅 純米吟醸原酒 プロトタイプ-Ｍはどんな日本酒ですか？
寒紅梅は寒紅梅酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、寒紅梅 純米吟醸原酒 プロトタイプ-Ｍはその純米吟醸酒です。火入れされてますが搾りたてを思わせる印象。プチプチと炭酸が残りフレッシュな果実を思わせる旨味のある味わいです。
寒紅梅 純米吟醸原酒 プロトタイプ-Ｍに合う料理は？
寒紅梅 純米吟醸原酒 プロトタイプ-Ｍにはチーズがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
寒紅梅 純米吟醸原酒 プロトタイプ-Ｍのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
寒紅梅 純米吟醸原酒 プロトタイプ-Ｍの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
寒紅梅 純米吟醸原酒 プロトタイプ-Ｍはどこで買えますか？
サケアイに登録されている寒紅梅 純米吟醸原酒 プロトタイプ-Ｍの取扱店舗は1店舗（べんのや酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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取扱店舗 1店舗
べんのや酒店
三重県志摩市志摩町和具3065
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蔵元情報
三重県津市栗真中山町433番地
寒紅梅酒造株式会社は三重県の蔵元です。「寒紅梅」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには寒紅梅の20商品が登録されています。
電話番号059-232-3005
公式サイトwww.kankoubai.com