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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やかな中にも気品ある吟醸香と、奥深い米の旨味は絶妙です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
蔵内培養1801号系酵母
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
16%
瀧自慢 大吟醸のよくある質問
瀧自慢 大吟醸はどんな日本酒ですか？
瀧自慢は瀧自慢酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、瀧自慢 大吟醸はその大吟醸酒です。華やかな中にも気品ある吟醸香と、奥深い米の旨味は絶妙です。
瀧自慢 大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
瀧自慢 大吟醸に合う料理は？
瀧自慢 大吟醸には刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
瀧自慢 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
瀧自慢 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は蔵内培養1801号系酵母です。
瀧自慢 大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている瀧自慢 大吟醸の取扱店舗は1店舗（矢島酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
瀧自慢の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
矢島酒店
千葉県船橋市藤原7-1-1
関連ページ
蔵元情報
三重県名張市赤目町柏原141番地
瀧自慢酒造株式会社は三重県の蔵元です。「瀧自慢」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには瀧自慢の13商品が登録されています。
電話番号0595-63-0488
公式サイトwww.takijiman.jp