田光 純米酒 槽搾り 瓶火入れ

火入れされ、味わいがとても落ち着いた滑らかな旨みを感じる。酒質がバランス良く安定し、香りもハッキリしている。 少し熟成させた方が尚良い。薫り穏やかでとても落ち着いた印象。すっきりと広がるお米の味わいがが心地良く、フワリと余韻を残して消えていく様な繊細さも持ち合わせている。 『食事』と一緒に愉しみたい。