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この日本酒の特徴
立ち香は穏やかですが、含むとパイナップルを想わすフレッシュな吟醸香。「田光」特有のシルキーなお米の旨味を感じつつ、スッと切れる味わい。さっぱり&スッキリと愉しめる仕上がり。食中酒向けの純米吟醸といった印象。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
出羽燦々
原料米(掛米)
出羽燦々
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合名会社早川酒造
住所
三重県三重郡菰野町小島468