天下錦 特別純米酒 山田錦 火入れ

天下錦は株式会社福持酒造場（三重県）が醸す銘柄で、天下錦 特別純米酒 山田錦 火入れはその特別純米酒です。やや強くなった酸により味わいの骨格がしっかりと感じられ、しっかりとした旨味が表現されている。香りも瑞々しい爽やかな印象に。白麹による仕込みも相まってとてもジューシーな味わい。

天下錦 特別純米酒 山田錦 火入れには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている天下錦 特別純米酒 山田錦 火入れの取扱店舗は1店舗（べんのや酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。