上げ馬 有機純米吟醸原酒

上げ馬は細川酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、上げ馬 有機純米吟醸原酒はその純米吟醸酒です。有機無農薬栽培で育てた日本晴を60％まで磨いて造った純米吟醸の原酒。力強い米の旨みが絶品。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

上げ馬 有機純米吟醸原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は有機JAS認定 日本晴です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会7号です。

上げ馬 有機純米吟醸原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。